ブログ開設1年になったので、タンデミー賞2021として
2週にわたって1年間の記事の中から極めて主観でよかった！というお店を選出しています。
先週の部門編に続いて、今週は総合編となります。
今週もたんめんおよび湯麵のみに絞って、担々麺やちゃんぽん等は対象外となっています。
2020年5月から2021年4月のお店が対象です。
※私の好みやまた食べたいが基準の極めて主観なランキングですので、
皆さんの好みと合っていなくてもご容赦ください^^;
また、価格改定や閉店したお店もなかにはあるかもしれませんので、ご注意ください。
総合編の概要
ということで今週は総合編です。
1年間の52杯の中からノミネート6つ→最終3つに絞り込みました。
部門編で選出されたお店・メニューは総合編に選出されづらくなりますが、
対象外ではないので、総合編にも出てくることはあるかもです。
まずはノミネートされたお店を見ていきましょう！！
ノミネート
好み度5を中心に6つに絞りこんでいきました
（図らずも最終的には好み度5のみが残りました）。
ブログの掲載日順にご紹介します。
●エントリーNo.１
当ブログを書くきっかけになったたんめんです。
東京・上石神井にある一圓さんのたんめんです。
ローカルチェーン店ですが、
上石神井店以外のメニューにも同じたんめんがあるのか怪しいので、チェーン扱いしていません。
やっぱり他の王道系たんめんとは何かが違うんだなあ。
●エントリーNo.２
こってりとした肉々しさに圧倒されたたんめんです。
東京・四谷の志那そば屋こうやの湯麵です。
量が多くて苦労しましたが、スタミナがつきそうな濃厚さにヤラれました。
●エントリーNo.３
「コスパ（高いのに満足）」部門にも選出した上海えび湯麵が総合編にも登場！
東京・北千住にある中華麺ダイニング鶴亀飯店さんの上海えび湯麵です。
コスパもさることながら、単純になんか美味しかったんです。
●エントリーNo.４
個人的には美味しくつくるのは難しいと思っているしょうゆ系たんめんから。
東京・東池袋にあるタンメンだいはちさんのタンメン（しょうゆ）です。
たんめんに合うしょうゆスープに仕上げてあるところが凄げぇな！と思いました。
●エントリーNo.５
思わず「藤沢に引っ越したい」なんてタイトルをつけてしまったぐらい
印象に残ったたんめんです。
神奈川・藤沢にある古久家さんのタンメンです。
バランスのよいスープに白菜の優しさと角切りストレート麺がよく合っています。
●エントリーNo.６
はっきりとわかるほどニンニクが効いたスープは癖になりました。
東京・高田馬場にある一番飯店さんのタンメンです。
ニンニクが効いたたんめんは元気が出る一杯。
ノミネート6つを紹介したところで、しばし休憩を。。。
では、総合編3位から順に発表していきます！！
総合3位
エントリーNo.１、
東京・上石神井にある一圓さんのたんめんです。
ブログを書き始めたころはここが一番！なんて思ってましたが、世界は広かった。
でもやっぱりこの塩の旨味が好きなんです。
総合2位
エントリーNo.４、
東京・東池袋にあるタンメンだいはちさんのタンメン（しょうゆ）です。
たんめん専門店、プロの味！って感じがしました。
経験上、ただのしょうゆラーメンスープで煮込んだだけでは
味がぼやけたりスープの美味しさを壊してしまうようです。
その点、このお店はスープがしっかり作りこまれているんでしょうね。
そして、1年間52杯の頂点に立つ
堂々の第1位は！！
総合1位
エントリーNo.５、
神奈川・藤沢にある古久家さんのタンメンです。
1位に選んだ割に実は言葉にするのが難しい。。。
言葉じゃないんだ！感じろ！
ってやつです。なんというかトータルでバランスがよかったです。
白菜が重くなりすぎないように良い作用をしているのかもしれません。
また食べたいなぁ。
いざ行こうとすると、うちからは微妙に藤沢遠いので、
そのうち行けることを期待して。
ちなみに改めてホームページを見たところ、
値上げしている可能性アリです。
総合編のまとめ
ノミネートだけでも結構苦悩しましたが、
終わってみれば、ノミネートされたどのお店とも
人気があったり地域に愛されているなと感じられるお店になったように思います。
（なかなか語弊のある言い方ですが）
それでは面白くないので、今後はもうちょい
自分だけの隠れたお気に入りのお店なんかも見つけていきたいなーと。
本当は千葉や埼玉にももっと足を延ばしたいのですが。
一応4～6位もつけてみました。
と言っても、それぞれのたんめんの方向性が違いすぎるので
同列にならべてもあまり意味はないかもしれません。
4位：中華麺ダイニング鶴亀飯店さんの上海えび湯麵
普通のたんめんとは違う海鮮湯麺の旨さを感じられた一杯でした。
最近北千住に用事がないので行く機会がつくれません（泣）
5位：一番飯店さんのタンメン
にんにく強めながら破綻しないレベルでまとめられていて、
お店のタンメンへの拘りを感じました。
6位：志那そば屋こうやの湯麵
量が多くて肉々しいたんめん。
前回食べきれなかったのでリベンジしたいです。
部門編も併せてどうぞ！
おわりに
ということで、2週に渡って、1年間に行ったたんめんのお店から
よかった！というお店を選出してみました。
読者のみなさんの参考になったかは定かではありませんが、
ここまでお付き合いいただきありがとうございました。
次週から通常のたんめん紹介ブログに戻ります。
どんなお店が出てくるか、乞うご期待！！
