2022年9月訪問
新宿に「蒙古タンメンではない中本」があります。
それは以前から存じていましたが行くチャンスがなく、今回たまたまチャンスがあったので行ってみました。
本日のお店
今回のお店はラーメン中本さんです。
最寄り駅は東京メトロ丸の内線新宿御苑前駅ですが、新宿三丁目駅からも歩ける距離でしょう。ただし路地が多くて迷いやすいかも。
注文＆到着
お昼を過ぎたころに行ってみましたが、そこそこ先客はおり、またちょくちょくお客さんも入ってきます。
ひとまずタンメンを注文。場所柄なのかお値段は少しだけお高め。
カウンター席とテーブル席があります。お昼は埋まるんだろうなと感じさせます。
5分ぐらいで到着。
事前の調べでも出てきましたが、量は確かに多めです。冷房の直下だったので冷えてしまいそうなのが心配。。。
そして意外と塩系たんめんではありません。カツオ香るタンメンです。
スープ
（このお店のたんめんがほんとにカツオ出汁かはわかりませんが）カツオ出汁が強いたんめんスープは、野菜には合わないイメージがあります。なので正直あまり好みではないのですが、さて、このスープはどうでしょうか？
と思いながら飲んでみると、これが・・・甘みも旨みもあってうまいです。
野菜のうまみが溶けているのでしょうか？何度も食べたい、というところまではいきませんが、なかなかいい感じのスープになっています。
また、コショウを足すとスープに軽く刺激が出て、これもまたいい感じです。
具材
内容はたんめんの標準的なものですが、全体的に多い方ですがバランスはもやしが多めに感じました。
キャベツとはくさいのダブルは久しぶりでしょうか。
けっこうシャキシャキ感も残っていました。
軽くキャベツとはくさいダブルの過去記事を検索してみたら↓のようなたんめんがありました。
麺
麺はしっかりとしたコシがある、平ちぢれです。
中太ぐらいの太さでしょうか。満足感のある歯ごたえで旨いです。
まとめ
メモ（2022年9月時点）
- ラーメン中本
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公式サイト： たぶんない
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お店の場所：
- 食べログ：
- 注文したたんめん： タンメン（値段：900円）
- 目視できた具材： キャベツ、にんじん、はくさい、もやし、豚肉
- 肉入り？： YES
- 個人的な感想： たぶんカツオベースのスープが意外なたんめん。人によっては量は多いかも。
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