2021年12月訪問
鉄道の終着駅(バスでもいいけど)でたんめんのお店を探すシリーズ。
籠原駅、武蔵五日市駅とご紹介しました。
tanmen.club
3回目は東武・大師前駅です。
ここもまた「名前は聞くけど行ったことない終着駅」である人も多いかもしれません。
東武伊勢崎線の西新井駅から1駅1kmちょっとの路線で、文字通り西新井大師への参詣駅です。
東武線で行くほか、舎人ライナーの西新井大師西駅(なんつー駅名だ!)から歩くとか、
池袋近辺から西新井駅まで都バスで行くという手もあります。
本日のお店
本日のお店はラーメン大寿さんです。
大師前駅からは歩いて5分もかからないところにあります。
ラーメンなどの食事だけではなく、今川焼などの和菓子処でもあるので、
西新井大師への参拝前、参拝後にちょっと一服するのによさそうなお店です。
この日は空はすっかり師走の様相でしたが、まだまだ静かな人通りでした。きっと初詣は混んだんだろうな。
注文&到着
タンメンを注文。
出来上がりまでしばらく待ちます。お客さんが少ない時間に行ったので割とはやく到着です。
割と王道系なほうかも。適度なあぶらの照りがあります。
スープ
では、スープをひと口・・・
やけどした!
熱々ですので、ご注意を。
さて、ほのかに鰹出汁っぽさがあります(実際のところは不明)。主張しない程度に香ります。
しかし、あっさりかと思えば、意外とあぶら感あります。
とんこつや鶏ガラなども使われていそうです。といったこともあり、旨みはしっかりあります。
塩加減もいいし、なかなか旨いです。
途中でコショウをかけましたが、なくても最後までいけます。
個人的には、たんめん自体の香りとコショウの香りのハーモニーを楽しむのが好きなので、満足!
具材
具材は一般的なもの。
ですが、旨みのあるスープがいい感じにが染みていて、味が引き立っています。旨いです。
しっかり煮込まれているようですが、野菜のシャキシャキ感も思いのほか残っていました。
量も丁度よかったです!
麺
麺は少し細めに思います。
量はふつうかな。
けっこうスープの絡みはよく、時間の経過とともに柔らかく馴染んでいきます。うまいじゃないですか。
食べ終わって、「もうちょっと食べたかったな」と思えるたんめんでした。
スープがよかったし、好み度5出してみるかな。
まとめ
メモ(2021年12月時点)
- ラーメン大寿
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公式サイト:なし
-
お店の場所:
- ぐるなび: r.gnavi.co.jp
- 注文したたんめん: タンメン(値段:750円税込み)
- 目視できた具材: きくらげ、キャベツ、たけのこ、ニラ、にんじん、もやし、豚肉
- 肉入り?: YES
- 個人的な感想: カツオベースと思われる旨みがほのかに効いていて美味しいスープだった。思いがけずよいお店に出会えた。
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