2021年9月訪問
またしてもふと汁なし担々麺を食べたくなった私。
何と言ってもスープの熱さに惑わされず、
純粋に辛さと痺れを楽しむことができるのが魅力。
池袋の楊は真っ先に候補に挙がるものの、
あそこ混むから行きたくないな～という気持ちもあり、
池袋にも店舗がある香家さんに行きました。
関東に何店舗かあるチェーン店です。以前汁ありの担々麺を食べました。
本日のお店
東京は池袋にある香家 エソラ池袋店さんです。
各線池袋駅の西口直結のエソラにあります。
明るい店内にはカウンター席とテーブル席ともあります。
混まなさそうな時間に行ったらドンピシャでした。
注文＆到着
今回は、ランチセットの香家メンズセットの汁なし担々麺にしました。
麺にごはん、餃子、プーアール茶がついてきます。
花椒はデフォルトの赤花椒ではなく、より痺れる青花椒でオーダーしました。
量が指定できるのかは不明ですが、元々たっぷりなので指定は不要！！
自分基準だと、通称「逃げ場」が必要なレベルの辛さです。
辛さと痺れ両方きます。もし汁ありなら熱さも加わって大変なことになります。
それをセットのごはんと餃子とお茶で休めながら食べていきます。
麺メニューの相関図。
私的には姫・担々麺は余裕で「逃げ場」ナシで行ける辛さでした。
ほぼお客さんがいないこともあり、
割とサクサクと到着。
いやぁ～、どっばぁ～とかかっとるね～花椒が！
そして山頂に唐辛子が聳え立ちます。
花椒の爽やかな香りが食欲をそそります。
今この写真を見ながらブログを書いていますが、
うわぁあ辛そうと思う一方で唾液がドバドバ出てきてます。
また食べたくなってきました。何か大事なものが壊れてるようです。
スープ ＆ 具材
おしゃれ系チェーン店だけあって、
具材のチョイスや見た目まで練られています。
具材はねぎ、ナッツ、ザーサイ、唐辛子、花椒といったところ。
肉っ気はありませんが、肉の甘みで味がブレなくていいかもしれません。
花椒は粒と粉の両方トッピングされています。
辛さと痺れのWの攻撃なので食べる際はご注意を！
ま、とりあえず混ぜます。
さていただきましょう。
あぁ、キタ！
いいねぇーまず辛さがくるねー！
痺れはまだこない・・・が、
もう何口か食べると
キタキタキター！
塩味抑えめ刺激強めの（個人的には）理想的なバランス。
ただ、
食べ進めるとやっぱり口の中が厳しくなってきました！
ということで予定通りごはんや餃子、お茶で消火作業しながら食べていきました。
ちなみに一番逃げ場として効果が高いのは餃子でした（個人の感想）。
餃子を口に入れたときが辛さや痺れがグッとやわらぎました。
麺
麺は割とありがちな麺かなと思います。ちょっと太めかな？という感じ。
特筆するものはないですが、量や茹で加減もちょうどよい塩梅で、
タレや具材と絡めて違和感なくいただけました。
太めなので歯ごたえが気持ちよかったです。
しかしクローズアップした写真だと花椒の粒やら唐辛子もしっかり見えますね。
よくこんなもの食ったなぁと我に返った瞬間。
まとめ
ごちゃごちゃ言うことはありません。写真を見るだけで唾液がドバドバ出てくる汁なし担々麺でした。
メモ（2021年9月時点）
- 香家 エソラ池袋店
-
公式サイト：
-
お店の場所：
- ぐるなび：
r.gnavi.co.jp
- 注文したたんめん： 汁なし坦々麺（ランチセット）（値段：1200円）
- 目視できた具材： ザーサイ、ナッツ、ねぎ、山椒たっぷり、唐辛子
- 個人的な感想： 写真を見るだけで唾液がドバドバ出てくる汁なし担々麺。辛さも痺れもいい感じ。壊れた舌の消火作業が必要な人はセットで頼むのが良し！
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