2021年6月訪問
蕎麦屋のたんめんシリーズです。
本日のお店は
時短営業でお店が開いていないときが多い可能性があるのでご注意ください。
また、お店が開いていないと
替わりのお店を見つけにくい地域なのでお気をつけください^^;
本日のお店
が、場所はなんとも説明しづらいところにあります。
目白というか早稲田というかそんなあたりの住宅街にあります。
さくらトラムの面影橋駅・早稲田駅が近いです。
JR目白駅や高田馬場駅、副都心線の雑司ヶ谷駅からだとボチボチ距離はあります。
それにしてもこの辺りはなかなか雰囲気がよいです。食後の散歩にもよいでしょう。
注文＆到着
テーブルオンリー5卓ぐらいの店内に先客は数組、満席まではいかないところ。
周りのお客さんがほぼざるそばを頼んでいる中、ひとりタンメン （税込み730円）を注文。
まあ、でも・・・やっぱこれからの季節は冷たいお蕎麦ですよね。
そりゃそうだ。
そうこうしてるうちに到着。
あーーー冷ややっこついてるやん！
これは嬉しい！！
肝心のたんめんも派手さはないものの、食べる前から「あぁ、これは好きなヤツかも」感が溢れていました。
スープ
透明感があるスープです。
あぶらがギラついていないサラサラっとしたスープです。
具材
色のバランスなどの派手さはない素朴な感じ。具材の量は少なめかなあ。
キャベツが細かいのは食べやすくていいですね！
麺
意外なことに割と太麺。
これは蕎麦屋のたんめんとは言え、ちょっと拘りアリなのかも！？
実食！
まずはサラサラなスープから頂きます。
ほーーーーー、それなりに塩は強い気がします。
でも旨味もしっかりあるスープですね。
全体的には割と好みな方です。
コショウ感は薄めなので、割と万人向けな気がします。お好みでコショウをかけても充分合うスープでしょう。
サラサラ系スープとはいえ代々木上原 朝日屋さんあたりとは方向性は異なります。
野菜も食べてみましょう。
見た目でだいたい想像つきますが、
スープ染みていて、美味しく頂きました。
でも熱いとかはなく食べやすいです。
そして少し厚め豚が、食感や香りが残っていて、アクセントとしていい感じに機能しています。
最後に麺です。
こちらは柔らかめのゆで加減です。
しかし、太麺ならではのコシが残っているので、上手くバランスしていてよいではないですか！
たまたまなのか拘りなのかは分からないわけですが、この麺こそ、このたんめんの特長なのではと思います。
蕎麦屋のたんめんは、スープの旨味が壊れていたりすることもありますが、
こちらは、そばはそば、ラーメンはラーメンと材料を割り切っているのかそういうことはありませんでした。
最後に冷ややっこを頂きました。
暑い中でたんめんを食べた体を冷やすにはちょうどよかったです。
季節によっては別の一品に変わるのでしょうか？？
ということで、
正直好み度5には「何か」が足りないのですが、
太麺の意外さや優しいたんめんスープは割と好みのたんめんでした。
冷ややっこ付きなのもポイント高い。
メモ（2021年6月時点）
- 花月庵
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公式サイト：なさそう
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お店の場所：
- ぐるなび：r.gnavi.co.jp
- 注文したたんめん： タンメン（値段：730円）
- 目視できた具材： キャベツ、たまねぎ、にんじん、もやし、わかめ、豚こま
- 肉入り？： YES
- 個人的な感想： 蕎麦屋のたんめん。太麺の意外さや優しいたんめんスープは割と好みのたんめんでした。冷ややっこ付きなのもポイント高い。
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