2021年12月訪問

全県にはないですが、それなりに日本全国各地にある中華レストラン、バーミヤンさん。

たんめんがあるのは知っていましたが、ようやく訪れることができました。

今回は新宿駅近くにある新宿西口大ガード店に行きました。
強いて言うと大江戸線の新宿西口駅と西武新宿線の西武新宿駅が近いでしょうか。

外観写真は撮り忘れてしまったのでありません（汗

入店後、タブレット端末でたんめんを探します。

他のメニューも眺めつつ、野菜たっぷりタンメン（税込み749円）を発見。そして注文。

せっかくだから、焼き餃子とサラダのセットにしました。
焼き餃子は3個ついてきます。

広めの店内ですが、そこそこ人がいます。

しばらくすると到着。

うぉっ！？なんだろう・・・なんとなくバーミヤンぽくない感があるぞ。

個人的には、バーミヤンといえば、町中華と違ってあっさりと小奇麗な盛り付けのイメージがありますが、
このたんめんにはそういうのはなく、ワイルドさを感じてしまいました。

ちなみに焼き餃子とサラダはこんなんです。量も多すぎず、彩りも添えてくれます。セットにしてよかったです。

なお餃子には味がついています。

ベースは鶏ガラあたりでしょうか？塩って感じはしない色味です。
しかし食べてみると、ちゃんと塩たんめんしてます。

そして！

コショウがかなり効いてます！

個人的には好きです。

まあバーミヤンぽい万人向け感はないので、ファミレスだし～と思って食べると、ビックリする人もいるかもしれません。
コショウ系が苦手な方はご注意ください。

あぶらが少ないのでしょうか？
艶感があまりないです。そのかわりスープが染みているのがよくわかります。

短冊のキクラゲとか見てるとなんだかちゃんぽんみたいです。

コショウが効いているスープなので具材である野菜もそれなりにスパイス感がありますが、コショウ好きとしてはおいしくいただけました。

角っとした黄色い麺です。

絡まっているのを引っ張りだして食べました。また、麺がスープから顔を出していたりもして、ちょっとおやつラーメン感があります。

基本的に柔らかめではありますがしっかり弾力も残っています。スープが強いので味が薄いということもないでしょう。

メモ（2021年12月時点）