たんめん倶楽部

毎週金曜更新!自分好みの「たんめん」を求めて各地を探訪していきます

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甘みもありつつしっかり辛い濃厚スープ/日本各地/紅虎餃子房/黒ごまタンタン麺

お知らせ:

「夏休み」のため来週、再来週は

記事のアップのお休みを予定しています(ひょっとしたら何かアップするかも)。

 

楽しみにしていただいてる読者の皆様には申し訳ないですが、

よろしくお願いいたします。

 

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2021年7月来訪

担々麺の季節です!

たぶん。。。

 

クールなざるそばで涼むのもいいけど、

ホットな担々麺で汗かくのもいいですよ!

 

ということで久々に担々麵いってみます。

本日のお店

チェーン店の紅虎餃子房さんです。

日本全国最低1県に1店舗はあるようです。

 

今回はルミネ池袋にあるお店に行ってみました。

ルミネ池袋店は、わかりづらい場所にあるのでご注意を。 

 

ちなみにお店の外観写真は撮り忘れました。

あそこまで撮りに行くのが面倒なので、忘れてなければそのうち追加します。

注文&到着

テーブル席のみで、元々キャパはそこそこあるお店ですが、

とっくに昼時も過ぎていたので空いていました。

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メニュー 担々麺

ここの担々麺は種類が豊富ですね。

価格帯は、元々安くても800円前後が多い

担々麵の相場からしても少しお高め。

 

迷いましたが、今回は初めてなので、

一番トップにある「黒ごまタンタン麺」に決めました。

次頼むときは「青山椒タンタン麺」かなぁ。


注文後は、

隣のページにあったたんめんもついでにチェック。 

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メニュー その他麺

あるではないか~あるではないか~。

 

でもちょいとお高めですね。

果たして全国価格なのか池袋価格なのかどちらでしょう??

 

そうこうしているうちに到着。 

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黒ごまタンタン麺

「紅虎餃子房」とデカデカ書かれた器。

店員さんはちゃんと正対するように置いてくれました。

 

名前の通り黒ごまタップリ、セサミンタップリです。

健康によさそう!

 

ま、すりおろしのごまだと思っていたので、

ちょっとビックリ!したのは内緒ですが。

スープ

上澄みはともかく内部は、ドロッと濃厚なスープです。

 

担々麺は、スープと辛みが分離していることも多いですが、

混ぜないまま頂くと、いい感じに甘みのあるスープです。

でもにんにくは結構効いてます。

 

この状態だと、担々麺としては足りない感がありますが、

スープとしては濃厚でおいしいと思います。

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ドロッとしたスープ

しかし、食べ進めるうちに徐々に辛みが混ざり合っていきます。

 

ここからが勝負!

 

すると、意外と口の中がホットになります。

気が付けば体からジトッと汗が出てきていました。

 

しかし、激辛とまではいきません。

あくまで旨辛な担々麺に仕上がっています。

ファミリー向けのお店ですから、その辺りの塩梅は得意なのでしょう。

 

注意点としては、にんにくが効いてるところでしょうか。

食後に呼吸をすると鼻ににんにくの香りが抜けるぐらいは入ってます。

具材

肉みそがゴロッと大きめサイズで噛み応えがあります。

単独で食べるのもアリですが、

濃厚なスープと一緒に食べるといい感じのハーモニーが楽しめます!

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黒ごまタンタン麺

 

特段ごまの香りがするとかは感じなかったですが、

たっぷりの黒ごまはしっかり取って栄養補給しておきたいところ。 

 

中太なちぢれ麵は、程よい茹で加減でした。

量はファミリー向けのお店としては平均的だと思います。

 

う~ん担々麺ぽい麺じゃないな~と思ったのですが、

食べてみると悪くない。

 

むしろ細麺などよりも 

この濃厚な旨味と辛みのスープには合うかもしれません。

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まとめ

食べやすい旨辛さに仕上げられた担々麺でした(個人的な感想・・・辛いの苦手な人はやめた方がいいかも)。

たっぷりの黒ごまが健康にもよさそうです。

意外に効いてるにんにくと食感が楽しいゴロッと肉みそがポイントです。

 

おまけ

実は食後のデザートでこんなものも頼んでました。

雪花氷

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メニュー

 

ミルク味のかき氷。もちろんマンゴーソースで。

マンゴーソースがけだけではなく、

しっかりマンゴーの果肉も添えてあります。

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雪花氷

かき氷自体が優しめの練乳のような味がついています。

また、ふんわりと削られているので、

口の中で優しく溶けていきます。

 

美味しいです!

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マンゴーソース

担々麺でホットになった口の中が

一気にクールダウンしました。

頼んでよかった。

 

メモ(2021年7月時点)

  • 紅虎餃子房
  • 公式サイト:

    kiwa-group.co.jp

  • お店の場所:ルミネ池袋店

  • ぐるなび: 

    紅虎餃子房 ルミネ池袋店
    〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-11-1 9F
    2,000円(平均)1,000円(ランチ平均)
    r.gnavi.co.jp

  • 注文したたんめん: 黒ごまタンタン麺(値段:1012円)
  • 目視できた具材: 黒ゴマ、ニラ、肉みそ、唐辛子
  • 肉入り?: YES
  • 個人的な感想: 色々溶け込んでいそうなドロドロなスープは、最初甘みがあってマイルドだなと思ったら、いつの間にか口の中がホットに。といっても激辛ではなく、麺や具材ともよい感じにマッチする。意外とにんにくが効いてるので、気にする人はご用心!!

 

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