2023年1月訪問
久々に千葉のお店に遠出しました。稲毛区にある前から気になっていたお店です。
本日のお店
今回は、タンメン照さんです。
冷たい風にさらされながら、道路沿いを駅から西に向かいます。 道路の向かいにはマルエツがあります。なかなか便利な街そうです。
注文＆到着
野菜の量や味噌たんめんなどがありますが、ここは基本に忠実に野菜タンメン200gにしました。
券売機が故障中とのことで、注文票に書いた上で前払いしました。
5分ほどの待ち時間で到着。混んでいるとそうはいかないでしょう。
普通の塩タンメンを想像していましたが違いました。さて、どんなたんめんでしょうか？
スープ
早速スープを。
あっ、うまいやつだ！！
いわゆる動物系の濃い旨みがあるスープでした。
たぶん・・・四ツ谷のこうやが近いです。 好きな人はハマるであろうやばいスープです。もちろん私は好きです。
しかし、しょっぱすぎるとかはなくバランスはいいです。塩タンメンに飽きた人もたまにはよいかも。
普段スープは飲み干さないようにしていますが、危うく飲み干しそうになりました。
具材
野菜400gは多いと思ったので200gにしましたが、それでも結構ありました。
そして意外なことに肉類は入っていません。なんとも潔ぎよいです。
基本、味染みで割とクタクタですが、そんな野菜に混じって、しいたけの存在がいいアクセントです。
最後まで飽きずに食べることができました。
麺
スープが絡んでます。
かくっとした中太麺は、コシもあって濃いスープを受け止めます。
量は普通だと感じましたが、人によっては少し多いかも。
遠出したかいがあって、満足しました。
まとめ
メモ（2023年1月時点）
- タンメン照
-
公式サイト： たぶんなし
-
お店の場所：
- 食べログ：
- 注文したたんめん： 野菜タンメン（値段：750円）
- 目視できた具材：キクラゲ、キャベツ、しいたけ、ニラ、にんじん、もやし
- 肉入り？： NO
- 個人的な感想： 若干とろみのある動物系の旨みが濃いスープ。やばいスープ。好きな人は多いはず。
★独特の視点で自分好みのたんめんを探しています。読者登録をお願いします。★
