2021年10月訪問

7月に幸楽苑に行った帰りに見つけたお店に行ってみました。

それが今回のお店、中華料理宝来さんです。
なかなか歴史のありそうな、町の中華屋さんの雰囲気があります。

下の写真のように道を挟んで幸楽苑さんの目と鼻の先にあります。

お昼がひと段落したところに入店したので、空いていました。

もちろん、タンメンを頼みます。

しかし・・・大抵のお店でチャーシューメンというのは、図抜けて価格が上がるものですが、割と価格差が少ないですね。

それどころか担々麺は、大抵のお店で他よりちょっと高いメニューになりがちですが、相対的に安いメニューになっています。

変わった値付けのお店です。

さて、
5分ほど待つと到着。

ベースはしょうゆ系になるのでしょうか？

そしておそらく動物系と思われますが、その割にはリッチ系の旨みはあまり感じない独特なスープです。

めちゃくちゃしょっぱいでもなく、酸味があるわけでもなく、
なんとも形容しがたいのですが、これは好みは分かれるのかもしれません。

とかいいつつ、王道外しのスープというのも大歓迎なので楽しめました。

キャベツ、にんじん、もやし、豚スライスといったおなじみの具材のほか、たまねぎ、ニラも参戦。なかなか賑やかです。

そして、口に入れた瞬間、ごま油香るもやしがいいですね。

豚スライスいっぱい入ってました。今までのたんめんでも一二を争うんじゃないかと思いました（たまたまかもしれませんのでご注意下さい）。

てっきりふつうの麺かと思ったら、細めの平ちぢれ麵です。
少しでもそういう「こだわり」みたいなものを感じられると嬉しく成ります。

柔らかめの茹で加減で、また、食べやすい味染み加減です。
自分的には、量は一般的なもので多寡はないように感じました。

メモ（2021年10月時点）