たんめん倶楽部

毎週金曜更新!自分好みの「たんめん」を求めて各地を探訪していきます

はくさい、麺、ごま油のいい香りと優しく美味しいスープ/中華そば神寄 巣鴨地蔵通り店/東京・巣鴨/野菜タンメン

2021年9月訪問

巣鴨に行ったときに寄ったお店です。

本日のお店

巣鴨にもたんめんを提供しているお店がいくつかあったりしますが、
そんな中の一店が神寄さんです。

開店して1年ほど、日高屋系列のお店で巣鴨と埼玉県川越市の2店があるようです。

巣鴨地蔵通り商店街の入り口あたりにあります。

f:id:TanmenClub:20211024093208j:plain

外観

そこそこ広めの店内でゆったりできます。

さて、地図を見たところ、この地蔵通りは1日中山道こと旧中山道の一部なのですね。
今の17号線とはこの巣鴨でいったん離れて並走しながら、都営地下鉄本蓮沼駅あたりで合流するようです。

ああ、JR板橋駅近くの粒粒香に行ったときに通った道だわ~、と思いました。

tanmen.club

注文&到着

野菜タンメン (税込み690円)を注文。
今時税抜き価格の方を目立たせるかーという気もしますが。

f:id:TanmenClub:20211024093241j:plain

メニュー

到着!

f:id:TanmenClub:20211024093530j:plain

野菜タンメン

ものすごい特長はないですが、美味しそうな見た目してます。

スープ

さて、どんなスープに仕上がっているのでしょうか?

チェーン店系だから当たり障りないんだろうなと思いつつ、ひと口・・・

f:id:TanmenClub:20211024093640j:plain

スープ

おっ!?思ったより普通じゃないスープです!

スタミナ系とは違う、優しい旨みとバランスの良い塩味で旨いスープです。

そして香りもいい!
はくさい、麺、ごま油がいい感じのハーモニーになっていて優しい香りです。

予想外に旨いスープでした!

具材

キャベツ&はくさいのW系です。

野菜には旨みと塩が全体的に優しく染みています。
量が多いとかはないですが、上手くまとめられてます。

f:id:TanmenClub:20211024093655j:plain

野菜タンメン

私なにげに白菜はそこまで好きではないのですが、これまで食べてきた結論として
たんめんはキャベツよりもはくさいの方が好きみたいです。

はくさいの独特の旨みが加わったスープがいいんです!

少し太めの麺。

量は普通です。物足りない人もいるでしょう。

たまご麺系の香りが気持ちいいです。食感もよく、ちぢれ麵らしいスープの絡みも好きです。

f:id:TanmenClub:20211024093715j:plain

まとめ

スープが優しくて旨かったです。また、白菜、麺、ごま油がいい感じの香りのハーモニーで好感。

中毒性はないですが、また食べたくなる好きなたんめんでした。 

メモ(2021年9月時点)

  • 神寄 巣鴨地蔵通り
  • 公式サイト:

    hidakaya.hiday.co.jp

  • お店の場所:

  • ぐるなび

    r.gnavi.co.jp

  • 注文したたんめん: 野菜タンメン(値段:690円)
  • 目視できた具材: きくらげ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、はくさい、もやし、豚スライス
  • 肉入り?: YES
  • 個人的な感想: スープが優しくて旨かった。また、白菜、麺、ごま油がいい感じの香りのハーモニーで好感。中毒性はないが、また食べたくなる好きなたんめん。 

★独特の視点で自分好みのたんめんを探しています。読者登録をお願いします。★