2020年12月訪問
蒙古タンメン中本シリーズの第3弾です。
これまでに味噌タンメン、蒙古タンメンと食べてきましたが、今回は塩タンメン！
きっと、中本ファンの人でわざわざ頼む人はいないでしょう。
そこで変わりに食べてみました。
正直、天一で言うところの「あっさり」的な扱いだと勝手に思っています。
本日のお店
行ったのはこのシリーズで毎回登場している高田馬場店です。
12月という季節柄、店前がなんか賑やかになってます。
トゥース（クリスマスバージョン）！
注文＆到着
券売機で食券を買い、着席します。
値段は蒙古タンメンより少し安い770円でした。
幸いなことに待たないで座れました。行列嫌いとしてはとても助かります。
やはり辛いものを売っているお店だからでしょうか？
むせるお客さんがいても大丈夫なように、店内や店員さんの防御も若干高めです。
しばらく待って到着！
見た目は普通のたんめんです。
ごま油が香ります。なんとなくにんにく感もあるような。
キクラゲを山頂に添える盛り付けも何気にいいですね！
スープ
尖ったタンメンを提供するお店なので、
さぞオリジナリティのあるスープかと思いきや、意外なことに王道タンメン系です。
しかも、王道タンメン系ながらあぶらっぽさ控え目の優等生的なスープです。
パンチはないものの、おいしいスープに仕上がっています。
具材
たんめんの定番どころの具材が使われています。
唯一、にんにくスライスが入っているのが「らしさ」だと思います。
味の染み具合もほどよい感じです。
そんなに注文されることのなさそうなメニューですが、
気を抜いていないんだな～と感動しました。
せっかくなので、塩、味噌、蒙古と写真を並べてみましょう！
なんか・・・蒙古タンメンだけ別格・・・
味噌タンメン、蒙古タンメンのレポートはこちらからどうぞ。
麺
麺はいつもの太麺です。
濃いめの味に合わせた麺だと思いますが、この塩スープとのマッチングもまずますだと思います。
とはいえ、この麺自体は美味しいのでけっこう好きです。
普段は辛さにスポイルされてしまいがちな、麺の美味しさを味わうにはちょうどよいでしょう。
いい調子で食べ進めていたところ、
最後もう少しのところ若干ながら飽きが出てきました。
卓にコショウなどの味変素材がないので、そのまま最後まで食べましたが、
そういう意味では、もう少し濃い味でもよいのかもしれません。
メモ（2020年12月時点）
- 蒙古タンメン中本
- 公式サイト：
- お店の場所： 関東各地 ↑の店舗案内から探してみてください。
- 注文したたんめん： 塩タンメン（税込770円）
- 目視できた具材： きくらげ、キャベツ、ニラ、にんじん、にんにく、もやし、豚肉
- 肉入り？： YES
- 個人的な感想： 最後はちょっと飽きがきたが、変なクセもなく思ったより優等生のたんめん。卓にコショウでもあればいいかも。塩タンメンなら辛いのが苦手な人も中本に行けるのでは。
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