2020年9月来訪
所用で千葉県の船橋市に行った帰り、
駅前でふと見かけた栄華光さんに入ってみました。
JR船橋駅の南口から1分もかからない場所にあり、とても便利な立地です。
9月にはまだ「冷やし中華」ののぼりが現役です。
街中華じゃない系のお店だとメニューに湯麺しかないことも多い中、
ショーケースの中にしっかり日式たんめんの見本があったことが決め手です。
というか直感です。
店内は広々としていて、混んでいなければ落ち着けそうです。
また、入店時に検温がありました。
「タン麺」の表記のお店は初めてです。
注文したあと、しばしメニューを眺めます。
広東麺のスープが真っ黒なのが気になります。いったいどんな味なのでしょう？？
さて、
到着しました。
まず
なかなか彩りがいい！
これだけでもポイント高いです。
そして肝心の味ですが、
塩味と旨味のバランスがよくおいしいです。
おそらく中華の湯麺用のスープがベースなのでしょうが、街中華のたんめんとは方向性が異なる旨味です。
湯麺用のスープであればマズいわけないので、逆に言うと意外性や面白味はないのですが、
メニューに迷ったときの安パイと言ってよいでしょう。
私が行ったときもけっこう注文している人がいたので、割と看板商品なのだと思います。
直感を信じたかいがありました！
ごちそうさまでした。
メモ（2020年9月時点）
- 栄華光
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公式サイト：
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お店の場所：
- 注文したたんめん： タン麺（値段：730円）
- 目視できた具材： きくらげ、キャベツ、春菊？、たまねぎ、にんじん、もやし、豚バラ肉
- 肉入り？： YES
- 個人的な感想： 旨味があって素直においしい。迷ったときはこれを頼めばOKの安パイの一品。
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